Marija Stevanović

spajalica

Piletina u imperijal sosu

Za Vas kuva:

Marija Stevanović

 

Sastojci(za jednu osobu):

– 250 gr pilećeg filea
– 0,5 dl ulja
– 60 g tikvice
– 50 g paprike(crvene, žute, zelene)
– 30 g šampinjona
– 0,5 dl belog vina
– 20 g šunke
– 2-3 kisela krastavca
– 3-4 g soli ( po potrebi)
– 1 dl neutralne pavlake
– 30 g kisele pavlake
– svez peršun

Priprema:

Staviti tiganj na vatru da se zagreje, zatim dodati malo ulja. Kada se zagreje, staviti meso, da porumeni sa jedne i druge strane. Dok se meso prži povrće predhodno oprano staviti na gril ili tiganj da se griluje. Kada je meso pred kraj prženja naliti belo vino, zatim dodati neutralnu i kiselu pavlaku. To ostaviti 2-3 minuta da se ukrčka i dodati kisele krastavce, šunku i malo sito seckanog peršuna. Začiniti po ukusu, ostaviti još par minuta, a za to vreme začiniti povrće. Kada je sve gotovo, skloniti sa vatre i servirati po želji.

Ostavite komentar