Kao i mnoge druge stvari u Srbiji, nastala je:
- IZ INATA – Da se,prvenstveno sebi,a onda i drugima,dokaže da se dugo nošena želja može ostvariti,iskustvo primeniti,a znanje upotrebiti.
- IZ LJUBAVI – Bez ljubavi ništa nije dobro. Bez ljubavi sve je potpuno bezukusno.
- IZ ŽELJE – Iz večite želje da se bude jedinstven i prepoznatljiv.
PROBRANI PROFESIONALCI kod nas potvrđuju razlog svog postojanja. Svi znaju šta i kako rade jer je to ono što vole. Postoje situacije u životu kada je kompromis moguć i poželjan. Za nas u
ATAMAN-u kompromis sa Glađu ne postoji. Mi Glad razumemo. Pružiti ukus bez kompromisa,
zadobriti Glad našim jedinstvenim proizvodom. To je suština
ATAMANA.